燈光可營造出不同的氣氛，即使在同一間餐廳內也要按照不同的區域及其功能造出配合的設計，上一期我們提及過店門及入口位置、用餐區域及卡座或貴賓房等位置的燈光設計，我們繼續討論其他的區域:
(4) 靠近窗邊的位置
靠窗的位置一般很容易被忽略，從而燈光設計與別的位置相同。但在實際環境上，在設計靠窗位置的空間需要先注意窗外景觀、光線/陽光等的問題，另外靠窗的空間不需要過於光亮，相對較暗的設計更合適，這樣在遠處觀看便可營造出更有藝術性的剪影效果及層次感，不妨只配上射燈供靠窗位置的餐桌上使用便可。
(5) 洗手間位置
洗手間同樣不需要過於光亮，可使用燈槽照亮牆身及配上射燈照在走道的位置。但要注意洗手盆位置需要較明亮，可考慮`在鏡前位置加入射燈或壁燈，這樣才可讓使用者易於整理儀容。
(6) 開放式廚房
很多時在設計開放式廚房燈光也存在一個平衡的問題，過暗的光線廚師不能工作，但過於光亮的設計卻喧賓奪主，畢竟用餐區才是主體。在設計時要考慮如何把光營造出延續性的感覺，亮度分配相對要平均，最多只可於開放式廚房內小範圍把個別位置提高照度，以便操作及突出部分展示位置之用。但建議只把開放式廚房只作為展示或作準備出菜之用，另建一個真正的廚房，因為多數的廚師需要在明亮並白光的空間內工作，但白光怎樣也難與用餐區的柔和燈光配合，為食客及廚師著想也只好分隔開兩個不同的區域才是最理想的方法。
燈光的設計除了按不同區域作出協調外，更需要配合不同的時間來調較，所以
一般也使用上燈光系統，由設計師預設多個模式及按時間自動調節，如:
(一) 全亮以便於清潔或作準備時使用。
(二) 全關，但需要保留燈制至出路之通道之燈光，以便員工在離開或早上上班時使用，也可考慮通道的燈光設定時間制，便不會浪費電力。
(三) 早餐、午餐、晚餐、宵夜各時段，當然視乎不同餐廳的營業時間而定，一般來說較早時段燈光較亮，例如午餐設定為70-60%，晚餐可能只有50-40%，並且不會所有燈光也是相同%，走道、餐桌、牆身的燈光即使在同一時段也會設定不同亮度，也需要考量室內裝飾、佈局及室外(窗戶)的影響而定。
2023(5)
