以港式漢堡包馳名的紅磡老牌食肆「時新快餐店」，去年因為家族成員爭產而突然執笠，之後第二代的二哥在區內重新啟業，最近又到大哥在附近開舖打對台，爭產官司未解決，雙方又為使用「時新」的招牌，再掀商標爭奪戰。

本刊追訪兩間「時新」的掌舵人，二哥標榜得到老店大廚坐陣，大哥則以持有「祖傳食譜」作招徠。但消息指，二哥的大廚早前已悄悄離職，而大哥若無法爭到商標，隨時會被業主踢走。

紅磡老店「時新快餐店」去年八月執笠後，時新家族成員先後爆出爭產及爭商標糾紛。

屹立紅磡黃埔街六十年的「時新快餐店」，去年八月十二日突然拉閘停業。本刊曾揭露其第二代經營者鍾奇清、鍾奇濤兄弟，近年為爭家產而鬧不和，最終大哥鍾奇清一怒之下拉閘，將父親創辦的祖業結束，實行一拍兩散。

約半年後二哥鍾奇濤，忽然在網上公開表示斥資二百萬元，在黃埔花園重開「時新」，並標榜「正宗二哥鍾奇濤」主理。

至於大哥鍾奇清亦不甘示弱，上月中斥資過百萬元，在紅磡蕪湖街一間酒店的地舖開快餐店，主打祖傳的牛肉漢堡包。

「再開舖是想父母心血得以傳承，難得兒子願意跟我重組家業，所以在結束老店生意後，只休息了大半年，就決定同個仔拍住上。最初冇諗過在紅磡開舖，但看過尖沙咀、土瓜灣等地方都不合心水，兜兜轉轉還是返來紅磡。」鍾奇清說。

鍾奇清的新店招牌是「SHK3」，完全沒有提及「時新」，他煞有介事地解釋，這是英文縮寫，意思是「時新香港第三代」。但背後原因，其實與他未取得「時新」的招牌使用權有關。

根據商標註冊處紀錄，二哥鍾奇濤在一三年三月以個人名義，將「時新」的商標申請註冊，同年五月獲批；今年三月底，他又成功將老店的店名「時新快餐店」註冊，先後兩個註冊的有效期均為十年。因此，大哥鍾奇清即使重操故業，也不能在未得其同意下，使用「時新」的商標及招牌。

一三年成功註冊「時新」商標的二哥鍾奇濤，今年初在黃埔花園以老店招牌開舖。

生意舖位各佔一半

知情人士透露：「鍾氏兄弟的父親（時新創辦人鍾冠球）離世前訂下遺囑，講明生意由兩兄弟打理，舖位一人一半，所以商標及招牌都應該各佔一半，但有人卻私下申請註冊，獨佔使用權。故當兩兄弟拆夥後，早前大哥在老店社交網絡專頁發帖請人，有人即時發律師信禁止；大哥為此十分氣憤，也以律師信作『回敬』，要求二哥交出商標及招牌使用權。」

本刊追查發現，令大哥鍾奇清不得不反擊的另一原因，是涉及租舖合約上一條特別的收回舖位條款。據悉，其舖位業主得悉租客是「時新」後人，簽約時指明要鍾奇清使用「時新」的招牌經營，並給予時間他爭取。

「時新」一拆二，且在同區打對台，消息隨即廣傳，令一眾街坊及捧場客議論紛紛，甚至不斷比併哪一間更接近老店風味。

兩店的食物同樣以老店招牌鮮牛肉漢堡包、熱狗、炸雞髀及炸薯條等作招徠。大哥鍾奇清的「SHK3」打着有「祖傳食譜」以示正宗，另增聘一名外籍西廚，推出多款特式飲品。

至於二哥鍾奇濤主理的快餐店，開業時標榜有老店大廚康師傅坐陣，保證食物水準。但近月該店提供的漢堡包款式較老店少，又推出多種粉麵快餐、兒童餐及親子餐等，明顯有別於老店的餐單特色。據悉，此轉變與康師傅早前悄悄離職有關。

知情人士說：「有人開舖時聲稱重金禮聘康師傅幫手，但一個月後卻以種種理由，大幅削減其待遇，令康師傅極為無癮，隨即劈炮唔撈！」本刊就「時新」商標糾紛及大廚辭職等事向二哥鍾奇濤查詢，但他拒絕回應。

被禁用「時新」商標的大哥鍾奇清，近日疑向胞弟發律師信，要求取回商標使用權。