屹立大埔四十多年的隱世名人飯堂一樂燒鵝，曾被美國飲食節目主持安東尼波登登門試食，其鵝肉、鵝油與鵝皮的完美配搭被形容是「鵝之交響曲」。昔日座上客波登上周自殺身亡，而一樂燒鵝大埔總店亦忽然關門大吉，開價一億元賣舖位，上周以八千多萬元成交。

大埔「鵝之交響曲」曲終人散，卻留下連串賣盤謎團未解，最耐人尋味是突然結業賣舖的原因。有知情人士聲稱該店掌舵人朱建華婚姻出了問題，毅然賣舖分家，有人企硬高價沽舖，致令賣盤困難重重。本刊直擊久未露面的朱建華夫婦與潛在買家洽購，夫婦兩人保持距離形同陌路人。朱建華向本刊否認婚變，聲稱收山退休，知情人士透露他有意返內地養老。

這間舖見證着朱家成員幾許生離死別，朱家有七兄弟姐妹，惟遺傳性的腦疾病如魔咒纏繞他們，先後已有五弟妹死於腦疾，如今只剩朱建華及打理中環店的四弟朱健輝，隨着大埔店無聲消失，僅餘中環店獨奏「鵝之交響曲」。

屹立大埔四十多年的一樂燒鵝曾馳名中外，其門若市，但上月突然結業，食客打個突，歎惜香港又少一間地道食肆。

一樂出品的燒鵝曾被美國飲食節目主持安東尼波登，盛讚為鵝肉、鵝油與鵝皮的完美配搭是「鵝之交響曲」。

以皮脆肉香燒鵝俘虜一眾老饕的一樂燒鵝大埔總店，上月突然關門大吉，食客慘食閉門羮。未幾該店放盤以「癲價」一億元放售舖位，開價比鄰近其他地舖高逾五成，震驚飲食界及地產界，經一輪拉鋸後，最終上周成交，由一名資深投資者以八千二百八十萬元買入。

舖位成功易主，但連串疑團仍未解開，一樂生意滔滔，而且重新翻新不久，為何要突然賣盤？又為何未找到買家前，就倉卒拉閘結業？一時間，關於該店賣盤原因的傳聞眾說紛紜，據悉，背後或牽涉一段錯綜複雜的婚姻關係。

該舖的掌舵人是一樂燒鵝第二代傳人朱建華，他是家中大佬，多年前跟隨父親在大埔總店學廚，之後與太太溫桂桃接手經營，舖位也是兩人聯名持有。

兩口子一個負責監督燒味出品，一個管理樓面，並肩作戰十多年，終見小店打出名堂，以為能共富貴之際，夫婦關係卻告急，籠罩着揮之不去的陰霾，土地註冊處資料顯示，原來朱建華兩年前，以呈請人身份提出一宗婚姻訴訟。

知情人士透露，手續擾攘兩年，其中一方要求賣盤分錢，並堅持以高價頂讓，「人已經無咗，唔想錢都無埋，老來無依靠，所以一直對價錢咬得好緊。」

大埔一樂燒鵝舊址，一度開價一億元放售，令地產界及飲食界譁然。

擺設原封不動走得急

該店結業前幫襯過的食客透露，當晚甫踏入店內已覺不對勁，「點解舖頭嘅魚缸無晒魚？」該食客向職員打聽，得到的回覆是「送晒畀人，老闆話做埋呢兩日要暫停營業。」食客埋單時向老闆求證，朱建華最初淡淡然說：「之後要裝修。」裝修？但該店剛翻新不久，食客便再與朱建華攀談，言談間朱建華臉帶迷茫說：「睇吓點啦，希望只係暫時結業，日後可以開得番！」似乎朱建華當時仍想盡努力保住老店。

不過，知情人士表示最後老店要易主，朱建華一度遠赴英國探望在當地升學的兒子。

該店舖位於大埔大明里，單位包括樓下舖面及樓上雜物房，各佔一千四百平方呎，甫進入舖內已發現現場餐桌及一些大型擺設依然原封不動，似是來不及收拾，廚房部分生財工具亦未清洗，不難想像當時拉閘得多麼倉卒。

據知情人士透露，「老闆視呢間舖為命根，好難想像會突然賣盤。間舖由佢爸爸在生時開始做起，今次賣盤其實好可惜。」

該舖雖然位於大埔食街，人流暢旺，但始終不是旅遊區，平日多做區內客生意，而且今次只賣舖位，拒絕出售最有商業價值的一樂金漆招牌。舖位位於新界卻開價一億元，難免令人譁然，故賣盤過程甚為艱難，曾洽談過多名潛在買家都不成功。

跟潛在買家會面完畢後，朱建華跟朱太即分道揚鑣，頭也不回，一個左走，一個右走。