果然有禮

每次去日本，我都很欣賞日本人的服務精神，不論身在甚麼崗位，每一個人除了辛勤工作、態度認真之外，臉上總是帶着笑容。

或許正因如此，他們才會想到這麼多方法去種植水果，能把來自其他國家的水果，變成更好吃的自家品種，真的很厲害！就像富士蘋果，還有外形獨特的正立方西瓜，最重要的是這些水果好看又好吃，而且並不是用了甚麼化學品，而是經過專人悉心照料的成果。

這次去到日本，我除了吃到很好吃的清水白桃外，還去了另一個專門種植提子的農場，那裏除了出產巨峰提子外，還有Muscat of Alexandria。那是一種青提子，我們一行人兩款都試了一些，其實我自己不太喜歡巨峰提子，覺得味道太濃太甜，吃後喉嚨會感到不舒服，就算是在日本這個農場吃，感覺還是一樣；反而Muscat of Alexandria就很好吃，非常清甜，連皮也很脆，而且一點也不澀，我十分喜歡，覺得它比巨峰提子好吃五百倍，原來現在日本正流行這種提子，且正值當造，難怪這麼好吃。

特別的四角西瓜，是否物有所值？我只可以「見仁見智」作回應。

現在，日本很流行以水果作禮物，品種愈矜貴，愈能顯示對方的地位，所以在市區有很多非一般的水果店，其中最出名的要數Sembikiya Fruit Emporium。那兒其實是一個高級禮品店，店舖設計有如珠寶店，各式水果就像珍貴的珠寶一樣在店中陳列，價錢亦可媲美珠寶，差不多每樣貨品都過萬，我說的當然是日圓，但兌換成港元，一個西瓜或蜜瓜就動輒過千。一個正立方的西瓜更要兩千多元，我剛才所說的提子就要六百多元一盒，最平的要算富士蘋果和清水白桃，但也要二百元一個，比我在農場買的貴了一大截，值得與否見仁見智，但真的很美很好吃，加上包裝就更加精美。

當然，那些水果賣這麼貴也是有原因的，以蜜瓜為例，種植期間除了有專人服侍外，每棵樹就只種一個，才可確保整棵樹的甜分都輸送到那唯一的果實，難怪會這麼優質。

說起水果，我們每逢過年過節也會送果籃，矜貴一些的果籃內還有洋酒和魚子醬。昔日我們探朋友，通常只是買一包橙，但那包橙其實也很講究，是用雞皮紙包着，頂端放一張紅紙，然後以尼龍繩綁好。現在想來，真不知還有多少人懂得這種技術呢？