殖民色彩
翻開餐牌，找到5J三十六個月及四十個月黑毛豬火腿、豬柳、肉腸及其他Jamones Iberico de Bellota的部分，還有海鮮飯、甜品油炸鬼等，肯定是西班牙餐廳吧！再看葡國海鮮湯、蘋果燴豬腩、木糠布甸？搞清楚自己並非身在澳門，原來餐廳以西班牙及葡萄牙菜式饗客，因兩國相鄰，同樣喜歡以黑毛豬火腿、辣肉腸、八爪魚、沙甸魚及銀魚柳等入饌，同時滲入兩國前殖民地如莫桑比亞、澳門、巴西等色彩，洋溢着享樂與熱情的氣氛。
餐廳在特高樓底飾以圓拱鐵架及琉璃吊燈，分別以黑白及印花地磚配合兩地特色，營造出舊貨倉的味道，別具個性。
八爪魚沙律 $92
八爪魚慢火烤三小時，入口非常軟腍，再加入些利醋、甜椒、洋葱、蒜頭、橄欖油及香草等醃一夜，清新得來相當入味。
木糠布甸伴爆谷 $58
以為木糠布甸沒甚麼特別？嘗一口，呈幽香瑪莉餅、細滑忌廉，突然散發香濃的Bailey's味道，伴上花生糖漿爆谷，一滑一脆，令人吃不停口。
脆炸豬耳 $45
以為是魷魚絲？咬一口，外脆內軟卻又帶爽口o趙頭，竟然是豬耳！以月桂葉、百里香、胡椒、蒜頭等燴煮三小時才炸，蘸蛋黃醬吃，包你一吃上癮！
嘗味拼盤 $160
包括較濃味的Serrano白毛豬火腿、甘香的黑毛豬火腿、黑毛豬辣肉腸及豬柳等，不同層次的芳香，令人百吃不厭！
辣肉腸伴鴨蛋 $82
將西班牙辣肉腸炒香，打隻鴨蛋，毋須花巧，一道惹味佐酒菜便可上桌，難怪成為了最受歡迎菜式。
Iberico & Co.
