會唱歌的美食

最近，社會不斷宣揚珍惜食物，我自己雖然很喜歡吃，但都盡量不浪費，有時真的眼闊肚窄，點多了菜，都必定外帶，除了翻熱再吃之外，有時花多一點心思，變成另一種美食。

我有這種習慣，相信除了我真的很喜歡吃之外，還有是我出生的那個年代，物質並不是十分豐富，並不是人人餐餐都有肉吃，而且只有特別的日子才有魚或蝦吃，有些人更不是每餐也吃得飽。

大約二十年前，和一個朋友閒談，大家已經說那時的食物沒有兒時般好吃，當我說那時一件西餅要慢慢吃，逐點逐點舔西餅上的奶油才滋味；我那位朋友就告訴我，他們一家很難得才會在冰室買點西餅碎，而且每人還只是分得一點點，不過大家已經很開心、很滿足。

然後他就說童年時的美食就是在街上捉老鼠烤來吃，過程太惡心，所以我印象很深刻，不過完全沒有想吃老鼠的興趣，反而他說起每餐最常吃的一道菜，卻很有意思。

他家有一碗拾來的石春，每到月尾不夠錢買菜時，就會拿出來用些糖、鹽，有時還加點醬油去煮，大家就用那些掛滿汁的的石春來餸飯，每啜乾一粒石春的汁便吐出來回收，洗淨後，留待下次再用。我追問為何不直接用汁伴餸飯，他告訴我因為有一大碟餸，看起來豐富一點，也吃得快樂一點。

我本來還想着衞生問題，還有就是會不會咬崩牙或者不小心吞了石春等烏龍事，但聽完他的解釋，我意會到他們那時吃飯的情況，雖然吃着「冇餸飯」，但一家人開開心心，還有就是把石春吐回盤上的叮叮咚咚聲，也就成了幸福的樂章。