餸上門
這個世界很奇怪,假如俊男半夜送消夜到女朋友家叫幸福,反過來卻被人取笑送上門。需知道懶人忙人不懂烹飪、煮得難吃的人多的是,將菜餚送上門的到會服務,確實為大家解決了很多煩惱!酒店總廚將香檳品牌私人宴會廳,由大廚、服務員到菜單、布置直接搬到賓客的家,即席烹調華麗的香檳盛宴,甚至將飯廳變成花園一樣,締造難忘驚喜。想品嘗清鮮粵菜,又不想洗切燜煮,實行將私房料理帶回家,由大廚搬來兩大篋食材及廚具,只需預早三、四小時準備,晚飯時間一到即可變出豐富的九大簋!平日上班一族太忙,放工無暇買菜,或是太晚街市已關門,只要上網預訂,也有人為你提供餸菜上門服務,已洗切好食材加上調味醬汁,自己煮幾個字就食得,方便快捷又健康!
酒店行政總廚Uwe Opocensky帶領着酒店團隊到府上,將充滿創意及驚喜的Krug Room搬到食客家中。
溫室
不要少看這溫室,紅菜頭、青瓜花、甘筍、薯仔、粟米芯等,種植了幾十種有機菜苗,泥土是清新的火箭菜加啤酒及黑麥,啖啖菜根香!
驚喜香檳宴
由個性獨特的法國香檳品牌Krug設計的庫克廳(Krug Room),全球只有四間,其中一間位於香港文華東方酒店廚房內的隱蔽位置,最多只招待十二人。總廚Uwe徹頭徹尾是個藝術家,最近更跳出框框,將整個餐廳團隊以到會形式饗客。
菜單以「自然」為主題,先在青草、苔蘚和鵝卵石裝飾的餐桌野餐,品嘗龍蝦、三文魚棒棒糖、黑松露三文治、溫室、樹林中的蝸牛及河流;在客廳品嘗幾款香檳後,再回到飯廳,已轉換成另一場景。隨意配搭的肉類主菜,尤其在餐桌即席揮毫以食材構成的農場,更令人目不暇給!飯後將浴室化成魔幻森林,食客可在樹上摘取甜品,或於按摩浴池來個朱古力火鍋,彷彿置身童話之中!