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主頁  > 飲食 2012 年 08 月 03 日

上門私房菜

一家人食飯,有說有笑固然溫馨,然而負責烹煮的伙頭大將軍,又洗又切又煮,在廚房與客廳之間跑來跑去,無疑阻礙了細嘗菜餚滋味及與親友共聚的歡樂;出街食的話,環境、菜單、時間都有限制,未能盡興。酷愛煮食、本身從事公關工作的Stella腦筋一轉,便想出度身訂做的上門私房菜服務。

由到街市買餸、預備食材及調味,到即場烹調,都一手包辦,除了最拿手的海鮮及自創菜譜,客人想吃的菜式,都可盡量安排。Stella特別鍾情鴨脷洲街市,那裏的海鮮價錢平又新鮮,二十蚊一隻八爪魚、三十蚊四隻蟹,非常抵食!為免食客等候,她會先切好配料以保鮮盒盛載;再帶同煮食鍋具預早到達場地,只需稍作準備就可隨時開飯!

咖喱粉絲蟹
時令白蟹又鮮又甜,爆香加入咖喱及粉絲,粉絲盡收蟹汁精華,香濃鮮味。(本身從事公關工作的Stella,因醉心煮食,便想出上門私房菜服務,見到客人食得開心便感滿足!)

高山娃娃菜墨魚卷
新鮮墨魚滑,混入粒粒墨魚肉,不必加任何配料,已夠鮮味有咬口,以紹菜捲起來蒸,清鮮不膩。

蟶子籠仔蒸飯
原本打算買瀨尿蝦,看見蟶子大隻又新鮮便改變主意。飯粒以爆香蒜頭及辣椒一起煮,鋪上炒香肉碎、蟶子及XO醬再蒸,爽甜又香濃。

上湯蝦球釀節瓜
揀選大個飽滿的節瓜,鋪上越南大蝦去蒸,蝦肉爽口得不得了,節瓜吸收了上湯滋味,分外香甜。

誰家灶頭。上門私房菜
價錢:$300/位(最少四位,最多十二位,材料費另計)
查詢:9401 4035
Facebook:誰家灶頭。上門私房菜