從前鋸扒，知道點選幾成熟已覺得很威！隨着安格斯、穀飼、和牛引入，懂得選擇牛扒品種又是另一層次。不過，當你品嘗過二千多元一份的西班牙牛扒，美國最優質的Meyer's Prime西冷，如斧頭一樣巨型的帶骨肉眼，還有店方自家熟成的肉扒，就會明白怎樣才算是「扒王之王」！

戰斧有骨肉眼扒 $1,180（32安士）
今期大熱牛扒Tomahawk，因帶骨如斧頭一樣而得名，這裏的純種安格斯牛由加拿大Edmonton牧場獨家供應，足夠二人分享，油花分布平均，肉與脂肪的比例perfect，入口滲出濃郁肉汁，medium最好！

自家牛場直送

昏暗的燈光映照在紅磚牆及木紋桌椅上，玻璃房間內掛着不同的牛肉部位，各色食材如番茄、橄欖油置於木架上，走進「Manzo」，就如置身意大利的牛肉市集。客人可點選凍櫃內已切件的牛肉買回家；大廚則在開放式廚房內大展身手，不時傳來陣陣肉香。午飯時間，長桌總是準備了多款意式前菜如凍肉冷盤、薯仔沙律、醃製橄欖等，讓客人自由配搭，來個半自助午餐。

店方供應的純種安格斯紅牛及黑牛，由加拿大Edmonton牧場獨家供應，牛隻不單享受天然放牧，就連所吃的草也是有機種植，肉味自然軟腍多汁。而另一款和牛則由澳洲著名牧場Oakleigh Ranch供應，全部系出名門。

自助前菜午餐 $98
開放式廚房前的木桌，一到中午便陳列了多款意式前菜、凍肉及芝士拼盤，氣氛非常熱鬧。

大廚Antonio在加拿大成長及工作多年，每日細心監察熟成房間內牛肉的情況。

香草意大利闊麵 $138
麵條日日新鮮自製，以松子、金不換及巴馬臣芝士炮製香而滑的醬汁，加幾顆車厘茄，鮮味十足。

燴海鮮 $248
多款海鮮如青口、蟶子、大蜆、墨魚等，以牛腩及雞骨熬煮八小時而成的濃湯，加上番茄燴煮，牛扒以外的清新選擇。

托斯卡尼蔬菜沙律 $98
來自意大利的有機蔬菜，包括意大利青瓜、紅菜頭、甘筍、露筍等，削成一片片的，食落爽口脆身，淋上銀魚及蒜蓉醬汁，鮮味更突出。

肉販漢堡 $98
漢堡是肉嫩多汁的安格斯牛肉，取較爽口的牛腩，肉和脂肪比例為八比二，加上焦糖洋葱、意大利煙肉及Provolone芝士，香濃、滿足！

Manzo

電話：2735 3980
地址：銅鑼灣時代廣場十一樓1104舖