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主頁  > 飲食 2011 年 08 月 11 日

果然夠爽

夏天不想吃得太油膩,以蔬菜或水果入饌,色彩繽紛之餘,亦有生津開胃之效。「粵」由即日至九月底推出「夏日清新蔬果美饌」:蟹肉伴牛油果、鮮橙配鱈魚,時令荔枝釀入鮮蝦和豬肉,佛跳牆湯料如鮑魚、花膠、海參、魚翅及火腿化身迷你冬瓜盅,或以挖去果肉的哈密瓜盛載炒香的蔬菜;不單賣相誘人,味道更是爽甜清新。

玲瓏妃子笑$138
選用肉厚的桂味,釀入鮮蝦及豬肉,咬一口即爆出甜汁,再伴上一粒飽滿的車厘茄,分外鮮味。

夏日金盅佛跳牆$228
平日多在冬天品嘗佛跳牆,燉湯內滲出鮑魚、花膠、魚翅、冬菇及火腿香;夏日版本以迷你冬瓜代替燉盅,即成消暑妙品。



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