不少人覺得打理花草樹木，是退休後的逍遙生活。
「生煎包王子」蕭唯展（前名蕭潤邦），除了專注飲食生意，近年更忽然愛上園藝。他於新界家中的天台，種了多達五、六十盆盆栽，有大大小小的盆景植物，又有來自南美的觀葉，葉子有些是迷彩圖案，有些是一個個洞，雖然其貌不揚，原來價值不菲，一片要數千元，「每一片新葉生長出來的圖案都不同，像抽獎般，當植物將近枯萎，或有蟲害時，我都會盡全力救它們，其實種植物與養寵物一樣，千萬不要棄養！」

蕭唯展因疫情常常宅家而開始愛上種植，由盆景開始，一盆、兩盆至現在六十多盆，「初時太太話我似老人家玩盆景，其實好多年輕男士都玩，每盆最少已十多歲，有些過百歲也不出奇，盆景可以比我們更長命。」

他買了一個轉盤，方便360度審視心愛的盆景。這天他細心地為這盆紫薇修剪，期待夏秋交替的百日花期，葉綠花紅。

催財盆景

蕭唯展和太太江伊晴（前名江若琳）家住新界，頂層有一個大天台，他特別訂造了木層板，擺放心愛的盆景，他說：「兩年前，因為疫情少了工作，我便開始玩盆景。每個盆景都有不同形態，在日本很流行，愈來愈多年輕人玩，而且大部份都是男人。」
蕭唯展種的第一盆是羅漢松，那時，他只視此為催財的風水植物，他笑說：「家有羅漢松，成世不會窮！我很鍾意盆景有不同的形態，好像一棵迷你樹，但每一盆的樹齡都超過十年，盆景有些有果子，又會落葉，與真樹一樣可以日曬雨淋。我經常在網上的討論區，與其他樹友交流，愈識愈多朋友。」獨樂不如眾樂的他，喜歡將植物分盆繁殖送給朋友，受感染的朋友愈來愈多，一起愛上種植。

天台花園的一道牆，他加裝了層架，擺放心愛的盆景，向海的一邊，有棵紅楓樹，紅色的楓葉很有詩意。