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主頁  > 專欄  > 只能回味 2016 年 11 月 26 日

梁家權

資深新聞工作者。飲食文化著作有《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔翅》、《食蛋撻的路線圖》、《麥芽糖的黐纏往事》、《苦路救星陳皮梅》、《當油炸鬼變成老油條》、《天橋底的牛丸》。

平湖秋色一分甜

這半年來去過奧地利中部湖區兩趟,都住在湖畔的度假木屋,經歷了阿爾卑斯山腳下的夏末和深秋兩段時節,由早到晚不斷變化的湖光山色,真的使凡夫俗子有擺脫繁囂俗務枷鎖的衝動。

七月第一次旅程結束時,很依依不捨,湖水非常平靜,但我的心情很躍動。本月初重臨,葉子已變色了,有幾個高聳的山巔已漆上白色。秋天的變化最大,初秋,中秋,深秋,都是不同的圖畫,不僅是顏色的變化,而是觸動人心的感覺大不同。

到我這個年紀,對紅葉依然有激情其實很感恩了,但心底裏知道對秋去冬來那些日子的蕭索更動容。第二次來已是深秋了,眼前是一幅真得像假的油畫(見圖),住慣城市的人都讚歎不已,有人甚至說能在這裏終老便好了。

梁家權攝

好的定義人言人殊,我們如今是過客,感受只是這剎那間,長居於此想必是另一回事。試問在隆冬苦寒季節,日子怎麼過!儘管有些人適應力強,但移居異地,準有些想見想親的人不在身邊,那管身在世外桃源,總會若有所失吧。

良辰美景,享過看過,就夠了。

初來湖畔的木屋度假村,每天對着平湖青山吃早餐,特別開胃。第一次已發現餐廳一定有一板天然蜂蜜放在當眼處,讓住客搽麵包、沖水飲,有些人甚至刮起一塊放入口像吃軟糖般咀嚼。我吃過一塊,雖然吐出一團蜂蠟,但怎麼有蜜糖看上去如此清澈又清甜?聽說這些蜂蜜採自湖區,中部湖區是奧地利空氣最清新的地方,花蜜受污染的程度最小。

一板板的蜂蜜,小時候見得多,那年代街頭很多走江湖的販子,割膛取膽剝皮劏蛇的固然有,徒手在蜜蜂箱內取出織滿六角蜂巢的一板蜂蜜亦不少,蜜蜂嗡嗡嗡的飛來飛去,倒也嚇人,販子就是標榜賣的是真蜜糖。有人買便拿一板置在一個架子上搖呀搖,將六角蜂巢內的蜜糖搖出來。後來有人實牙實齒的說,這些蜜糖有古怪,簡而言之可能是假的。

在一塵不染的奧地利湖區,一個高級的度假村,沒有人有疑竇。「如果我再來這裏第三次,甚至第四次,第五次……有一半原因可能是想吃一口清甜蜂蜜。」我信口開河找個再來的理由,不料身後有人問餐廳可否賣一板蜂蜜。

一個人有這個念頭,居然引起同行的另外七個人也爭着要,但餐聽只有四板存貨,況且還要考慮是否趕得及補充貨源,以免往後幾天其他客人沒得吃。
目睹此搶購,我原本信口開河的理由其實已變成夢想,我對自己說,有生之年應該來多幾次,讓生命多蘸幾分甜。