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主頁  > 專欄  > May姐美食情 2013 年 10 月 28 日

馮美基

馮美基 傳媒女強人,TVB及有線電視開台功臣,亦擅長開餐,賓客個個讚不絕口。近年出版食譜,大受歡迎。開設個人品牌餅店《May's Cookies一口曲奇》,迅即奪得多個獎項,近日主持飲食節目《May姐有請》亦取得極高收視。

Ex-Cable鹹魚情

我有很多老友,我們時不時都會相約飯敍。繼上期說過的「八婆會」和去年說過的好友會之外,今次要說的是「Ex-Cable」,成員主要是我在有線電視時的同事。

好友會和「八婆會」的朋友,大家都是同輩,至於在「Ex-Cable」,我就是他們的長輩了,有很多都是我看着他們拍拖、結婚、生仔,組織家庭。當中有我的契仔Hugo,他為了家庭,放棄了台灣的高薪厚職,寧願在香港開設marketing公司,但一點也沒有後悔。因為他知道如果接受了那份工作,他和兒子的感情,一定沒有現在這麼好,那是多少錢也換取不了的。他的太太Shirley也是有線的同事,現在是傳媒機構的老總,我的食譜也是她幫我出版的。

另一位是我們都叫她「拍薑」的Patty,我和她有過一次很有趣的經歷。那次我駕車和她出去工作,去到紅隧口,她忽然緊張的在手袋找東西,弄得我也有點緊張,正以為她忘了帶甚麼重要的東西之際,然後見她拿出眼睫毛鉗捲眼睫毛,我也看得呆了。原來她的男朋友Tommy正駕車在我們旁邊,所以如此緊張,逗得我立時哈哈大笑!

現在,Tommy已和Patty結婚超過十年,但有時我們吃飯,都會提起這件事,大家依然笑得很開心。

我與「Ex-Cable」的會友定期飯敍,感情依然深厚。

還有Vivian,她最厲害的地方,是Hugo時常笑她開會的時候,都像在發呆,但她就是有本事沒有錯漏的完成會議紀錄。現在她已是一子之母,專心相夫教子,她丈夫Arthur是手機遊戲公司6waves的老闆,工作雖然十分忙碌,但很細心,前年就為Vivian辦了一個神秘派對。

而Daisy就有一個孖生姐妹,我的丈夫CB時常都會認錯她們。Elaine則是我在有線時的秘書,現在已是我的餅店May's Cookies的經理。其實我們這班朋友之中,還有一個仍然在有線的,他就是新聞部的趙應春Ronald,他有很多內幕消息的呢!

我們各人各有不同性格,但仍走在一起,去不同的好餐廳飯敍。最深印象的一次,要數王子飯店,我們點菜時見有煎馬友鹹魚,便點了一份,當侍應端菜時,大老遠便已聞到那股香氣。一試之下,香氣副實!真的很好吃。不消一會便給我們吃光了,於是再點一件。這次,我們還點了白飯,白飯很熱也很香,和煎鹹魚可謂是絕配呢!