最地道沖繩居酒屋
初初知道這間新開的居酒屋來自沖繩，兼在當地有十多間分店，還以為又是一間以吃苦瓜、海葡萄為主的沖繩料理店。試過後發覺原來不然，此店在沖繩都是以自家特色料理及串燒為主，兼主打產地直送的海鮮，並以親民價供應，因此在當地非常受年輕人歡迎。「銀次」來了香港，選址雖在貴價地段銅鑼灣，但價錢卻與日本一樣親民，以沖繩最有名的Agu豬料理為例，其涮涮鍋才賣一百多元，加上其濃厚的豬骨湯底更是由日本店直送，味道與在當地吃到的無異。現時，香港店的餐牌與日本的一樣，每日亦有由日本「銀次」直送來的海產，如伊佐木、八角及北海道帆立貝等。店方採用的是日本米，而醬汁、醃菜、甜品等不是自家製就是由日本店供應，務求做到和總店一樣的味道。
在來黑豚涮涮鍋$128
鴨肉烏冬 $78
目利きの銀次
