日式養生
現代人錫身，吃辣菜怕燥，嘗刺身又驚生冷，一道菜最好有菜有肉，達至營養均衡。中國人一向講求醫食同源，假如可從餐宴中加入藥膳，就可同時養生。想不到一向以日本料理為主題的「Harakan-S」，重新包裝後竟以中藥材融入菜餚中，麥冬、海馬、杞子、人參，甚至珍珠末，都可在其菜式找到。
店方採用的都是性質溫和的藥材，主要還是靠食材配搭達至保健效果；例如主張不時不食，南瓜、銀杏、生蠔等都是秋天當時得令的，此時吃營養便最豐富，而且有滋潤強身之效。當然，在這裏繼續可品嘗正宗日本料理，配以充滿自然氣息的布置，人也變得精神起來！
創意壽司 $588/九件
壽司不單只是一件刺身加上一團飯，大廚特別加上特色醬汁及調味，如帶子配牛油果醬，三文魚配芝麻汁，平目魚配赤麵豉，「魚立」魚配味付紫菜，赤貝配青瓜醬、油甘魚配京葱醬油，海膽配岩鹽青檸汁等，帶出食材鮮味，創意十足。
照燒杏仁杞子珍珠釀鱈魚 $268
鱈魚釀入杞子去煎，再鋪上磨碎的杏仁及珍珠末再焗，伴以杞子熬製的醬汁，有明目、止咳及美白功效，最啱秋天。
清酒蜂蜜煮廣島蠔 $88/六件
廣島蠔大小適中，以清酒、蜜糖、日式醬油、木魚等煮過，甜潤帶酒香，鮮味十足。
