海景飯廳

客廳的層架以古玩、書籍及充滿亞洲色彩的時尚飾物布置，坐在梳化上呷口茶，可欣賞對岸維港景致。到了開飯時間，稍移玉步到飯廳，先被那二百七十度海景懾住，如煙花一樣的燈飾摩登型格。是造訪哪位朋友的豪宅，還是哪家私人高級會所？

位於Hotel ICON頂層的中菜「天外天」，陳設以家為主題，加上牆上的畫作點綴，氣氛溫暖舒適。大廚謝師傅曾於香港文華東方酒店及深灣遊艇會掌廚，之前亦於上海和北京工作，故無論經典粵菜或大江南北口味，也掌握得宜。

貴賓房猶如豪宅飯廳，天花以煙花般的燈飾點綴，由二百七十度海景當主菜，未開席已賞心悅目。

餐廳每個角落都可欣賞維港景致，在鬧市實屬難得。

黑松露菌芙蓉龍蝦球 $238位
現在不是拆蟹的最佳時機，以本地龍蝦代之，拆肉去衣，泡一泡溫油，置於蛋白上蒸，既爽且滑，還滲出松露幽香。

桂花燉雪梨配美點雙輝 $45
大廚將自己得意之作陳皮燉雪梨稍為變奏，加入桂花，清麗芳香，還有潤肺功效。如合桃模樣的酥點栩栩如生，再吃一口杧果糯米糕，膩滯全消。

點心 各$48
以為圓碌碌的只是普通蝦餃，不但嚼到爽口龍蝦，榆耳入口多汁，加上甘筍及金腿的香甜，即成一道如意龍蝦餃。餃子肉質嫩滑，肉汁豐盈，原來是以肉桂及羊肉作餡的肉桂羊肉餃，帶點北方風味。芋角以帶子、鮮蝦及蟹柳升格為海鮮荔蓉盞，咬下還嚼到粒粒雞肉、帶子、蝦仁及菇菌，香口鮮味。

菜崧生菜包 $128
店方的菜蔬都盡量搜羅本地有機貨，粟米、甘筍、露筍、菇菌，加上南瓜籽及松子仁的香脆，以生菜裹着吃，爽口清甜。

紅米糕 $400斤（時價）
膏蟹以十年陳花雕及薑米醃過，滲滿酒香，糯米蒸過再以蝦米、火腿炒香，以杞子增添香甜味，入口軟糯，膏香滿溢。

天外天

電話：3400 1318
地址：尖東科學館道17號Hotel ICON廿八樓