以音符作食材 譜親子教育音樂饗宴

四餸一湯由香港中樂團助理藝術總監兼常任指揮周熙杰親自下廚，聯同香港兒童合唱團及一舖清唱，炮製迷你音樂劇《開飯喇》、童聲合唱與樂隊合作的《童心童真香港情》，以及為「美味人生」而寫的敘述中樂《庖廚樂》，作為今年「國際綜藝合家歡」節目之一，讓一家大細開開心心過暑假！

指揮：周熙杰

藉中樂教導餐桌禮儀

迷你音樂劇《開飯喇》由香港中樂團、一舖清唱及香港兒童合唱團合作演出，是一個集中樂、戲劇、童謠及舞蹈等元素於一身的本地原創兒童劇。劇本由祖詩創作，陳能濟先生編曲，內容生活化，親切有趣，透過陳先生一家日常生活片段作為反面教材，帶出正確的飯桌禮儀和健康飲食習慣，提醒小朋友不可忽視應有的飯桌禮儀，鼓勵觀眾親身參與，一起探討食物營養的重要性，如何食得健康，既富教育意義亦極盡視聽之娛。

《開飯喇》曾於二○○一年於香港大會堂音樂廳舉行的「庖廚樂」音樂會中首演，今次演出劇本將由音樂劇演員兼創作人溫卓妍改編，並加入香港首個專業無伴奏合唱劇團一舖清唱，將會為觀眾帶來耳目一新的體驗。

演出：一舖清唱

童心齊頌香港情懷

學習過餐桌禮儀，樂團帶來童聲合唱與樂隊的《童心童真香港情》，此曲由兩個樂章組成，並請來陳錦標編曲，將不同樂曲串連起來。第一樂章第一首是耳熟能詳的廣東童謠《氹氹轉》及《何家小雞何家猜》，曲詞均出自「兒歌之父」韋然手筆，相信三歲到八十歲的觀眾都能朗朗上口。

第二樂章打頭陣是翁家齊曲、鄭國江詞的《香港‧香港》，帶領聽眾重溫昔日香港；繼後的《「這是我家」組曲》，由已故文壇才子黃霑撰詞，旋律選自顧嘉煇作曲的《小時候》、王洛賓編譯的《青春舞曲》、宋揚作曲的《讀書郎》、王洛賓編譯的《馬車伕之戀》，還有四川與內蒙古的民歌《康定情歌》及《虹彩妹妹》等，觀眾不單會聽到香港兒童合唱團一班小朋友悅耳動聽的歌聲，更可看到他們於台上充滿歡樂氣氛的舞蹈，將香港的活力表露無遺。

演出：香港兒童合唱團

體現音聲藝無窮樂趣

同樣於二○○一年首演的《庖廚樂》，由陳明志作曲，盧偉力負責文本創作，這次演出更加上了「為『美味人生』而寫的敘述中樂」這副題，由一舖清唱劉兆康負責旁白，溫卓妍文本修改，香港兒童合唱團擔任演出。樂曲藉烹飪與音樂創作互為相比，道出廚師對食材的堅持、菜餚的組合與配搭等方面遵循形式美的規律，發揮自己的創造才能，使其達到材料美，顯示出技藝美、整體形態美以及感情趣味之美。

音樂家創作時，亦須考慮如何將素材作藝術性的加工，使之既能表達作曲者的細膩運思及達到雅俗共賞的效果。此外，食客品嘗不同風味料理，與觀眾欣賞不同風格音樂一樣，當有截然不同的感受。《庖廚樂》亦正是藉不同風格的音樂，帶出由母親以愛心烹廚的才是天下間最美味的菜餚；同時，亦希望藉音樂的流程，體現音、聲、藝相互配搭的無窮樂趣。

國際綜藝合家歡2023 — 四餸一湯
日期及時間：2023年7月29日（星期六）晚上8時
　　　　　　2023年7月30日（星期日）下午3時
地點：香港文化中心音樂廳
票價：$380、$300、$250、$200（門票於城市售票網發售）
指揮：周熙杰
導演：林鎮威
演出︰一舖清唱、香港兒童合唱團
網址：
https://www.hkco.org/tc/Concerts/This--This--This--This--Rice.html