當聽到紅斑狼瘡時，您會聯想到甚麼症狀？面呈紅斑？全身出疹？其實紅斑狼瘡是一種自體免疫失調的長期疾病，大多出現於女性身上，是一種免疫系統攻擊自身器官的疾病，除了蝴蝶狀紅斑和紅疹之外，身體亦會到處出現炎症、影響食慾，甚至有機會影響如腎、心臟等身體器官，病情嚴重超乎想像。

紅斑狼瘡症是免疫系統失調從而攻擊自己器官，不單只在表徵，內臟亦有機會受攻擊。

養和醫院高級營養師 余思行

營養品不能亂服

雖然紅斑狼瘡病因未明，但主要是遺傳或自身免疫系統出現問題而致，患者身體產生不正常抗體，不斷攻擊體內器官而發炎。紅斑狼瘡症的患者在飲食習慣方面須多加注意。養和醫院高級營養師余思行特別指出，紅斑狼瘡患者不能胡亂服用營養補充品，她解釋：「因為大部分營養補充品主要功能是增強免疫力，但對於紅斑狼瘡患者絕對會起反作用，甚至使病情和治療效果變差，所以並不適宜服用。」若病人有特別情形需要使用營養補充品，例如嚴重營養不良，但都應該聽從醫生意見。

紅斑狼瘡症患者若進食營養補充品或會令病情更惡化。

切忌兩大類食物

在日常飲食上，有兩類食物是紅斑狼瘡患者應該避免食用，余思行指出，分別是蒜頭和苜蓿芽。由於蒜頭含大蒜素這種天然的抗生素，對於紅斑狼瘡病人而言，增強免疫力反而加重病情。其次是苜蓿芽（alfalfa sprouts），她說：「因為苜蓿芽含有一種胺基酸，會刺激身體產生激素對抗病菌，但紅斑狼瘡症患者的免疫系統失調，進食後會令病情變得更嚴重。」

「除了戒掉上述的食物外，患者保持營養均衡飲食亦十分重要，每天要一半是碳水化合物，少於三成是脂肪，其餘是蛋白質。但紅斑狼瘡症病人有時會食慾不振導致營養不足，相反服用類固醇藥物時又有機會使胃口大增，因此要按每個病人個別情況而定。」余思行說。

蒜頭和苜蓿芽兩類食物會影響免疫系統功能，紅斑狼瘡症患者必須避免。