Trattoria del Pescatore食海鮮

米蘭是我很喜歡的意大利城市，每次在米蘭都會到「Trattoria del Pescatore」食頓海鮮，這是有四十多年歷史的家庭式餐館，老闆Julianao一家來自薩丁尼亞，以做抵食大碟的意式海鮮聞名，經常座無虛席，鎮店之寶是番茄龍蝦（Catalan Lobster），是每枱必點的招牌菜。

餐廳最近登陸香港，在上環普仁街十一號開了第一家海外分店，口碑不俗，不用到米蘭便可食到我的心頭好，當然要飛身捧場。最近跟唐唐及Tom Tom等一眾好友在那裏食了頓晚飯，大家帶來多瓶好酒，包括一九九七年的Salon香檳，一九九六年的Mouton及Latour紅酒和一九五五年的Armagnac。

前菜我們點了幾款分享，包括炸得金黃香口的白飯魚球，開心果碎焗北海道帶子，西西里紅蝦刺身和烤長螯小龍蝦，跟在餐廳點的意大利二○一三年Jermann白酒是一流配搭。招牌菜番茄龍蝦當然要試，這是薩丁尼亞名菜，做法是把龍蝦烚熟後斬件冷凍，配生番茄及紅洋蔥，以檸檬汁及橄欖油調味，紅艷漂亮，大大碟每份八百元，我跟太座一樣，最愛的不是龍蝦，而是清甜可口的番茄及洋蔥，橄欖油和番茄汁也不可錯過，用麵包索汁來食，超索！

招牌菜番茄龍蝦

蜆仔魚子意粉

Pasta當然也要試試，我的至愛是蜆仔魚子意粉和龍蝦意粉，意粉彈牙，蜆仔鮮甜，魚子鹹香，鮮味十足，難怪有窮人魚子醬美譽，最合我等退休大叔口味。紅蝦意粉用的是西西里紅蝦，鮮甜甘香的蝦汁跟麵條打成一片，香滑無比，飲杯茂桐紅酒，感覺美妙。

主人家識飲識食，為我們加點了蟹肉扁麵，來自俄羅斯的長腳蟹肉滑鮮甜，跟意大利扁麵擦出火花，是星級美食。米蘭本店一向以海鮮作主打，從不賣肉，香港分店有樣學樣，也沒有肉類菜式，我們以鹽焗海鱸作壓軸主菜，魚焗得肉滑鮮香，人人讚好。

甜品點了Creme Catalan、Panna Cotta和Tiramisu芝士蛋糕，款款香滑甜美，食得人人甜在心頭。跟在本店一樣，經理Julian最後送給我們Brundu山羊芝士及意大利 Mirto甜酒，唐唐形容為消滯的意式濟眾水，真有想像力！離去前主人家拿出私人珍藏一九五五年法國Armagnac跟我們分享，高齡雅文邑香醇馥郁，為這頓豐盛晚宴寫上醉人句號。