富創意戀愛煮意

戀愛中有甜有苦，不同的經歷跟陪伴令彼此成為更好的人。連續於2017年及2018年獲得米芝蓮推介食府的Involtini Italian Cuisine，將會以戀愛中的不同階段及感受作為主題，推出五道菜式的情人節Tasting Menu（$688/位）。

第一道菜真與假的番茄代表「曖昧」階段，二人朋友以上，戀人未滿，關係處於酸酸甜甜之間。大廚將蝦、薯仔及芝士等材料製作番茄外表，就如曖昧有種霧裹看花的感覺。第二道菜式蠔汁意大利飯配北海道海膽，大膽地將兩款味道濃郁的食材放在一起，大廚先將蠔打成汁並與高湯一同煮熟意大利飯，再放上海膽，表示兩人對彼此一見難忘的關係。
相愛最幸福莫過於情濃時，西班牙紅蝦手造意大利幼麵的鮮甜美味，最能達意。來自西班牙的紅蝦比野生海蝦蝦味濃郁十倍，是蝦類中味道最為濃郁的，如同戀人面上幸福的神色沒法擋。另一道主菜M5和牛配咖啡汁，苦中帶甜，講述關係中的爭吵是如此令人深刻，但相信就如最後的秘密甜品般，必定令你回味無窮。Tasting Menu只於2月14日提供，包一杯香檳雞尾酒。

西班牙紅蝦手造意大利幼麵
麵質滑身幼嫩，配上紅蝦的鮮味，相當驚喜。

真與假的番茄
作為第一道前菜，清新開胃，下面是心形的朱古力粉末。

餐廳裏的全不鏽鋼開放式廚房旁邊有Chef Table，可以邊食邊看着廚師們製作意大利麵。