自小培養良好品德，多做好人好事，是教育的重要基石。胡素貞博士紀念學校一向強調培養學生的品德為目標，除了設有德育課之外，更透過不同活動來貫徹學生展現好德行，每位學生都有一本「品德存摺」，記錄自己的好人好事，最後學校會特設活動作嘉許。學生對這項活動反應理想，積極做個好學生。同時，該校透過多元智能課程和暑假project等，讓學習更全面性。

該校重視學生自主學習，提高他們的學習動機和興趣，在教學策略方面以互動、多元化和電子學習等來提升學習效能，最終讓他們認清適合自己的學習方法。

致力培育品德

胡素貞博士紀念學校於八五年創校，是一間全日制資助男女校，以「公誠仁愛」作校訓，提供優質的全人教育，重視德育，培養學生純良的品德。正如李美嫦校長所言，該校鋪天蓋地去栽培學生良好的品德，透過全方位的活動和德育課等，令學生點點滴滴去累積好的德行，尤如銀行的存摺般。

該校的每位學生均有一本「品德存摺」，以鼓勵他們無時無刻都要做好人好事，例如：勤學、關愛、堅忍、勇敢及尊重等行為表現，當老師看見學生的德行值得被欣賞時，例如：扶起跌倒的同學，便會蓋一個印仔在學生的「品德存摺」上，每隔一段時間作總結，然後對學生作嘉許，獎勵包括：在禮堂吃一頓由家長義工準備的營養早餐；又或在禮堂一邊吃雪糕一邊看電影等。李校長表示，「我們覺得從小要培養學生的品德，有些學生很快用完一本『品德存摺』，可以另加一本。我們不會以金錢作獎勵，只是想透過活動去內化學生的品德，所以他們無時無刻都會攜帶『品德存摺』，隨時展現品德，做好自己。」

此外，該校每星期設有一堂德育課，每年不同主題，去年是「關愛和堅毅」，今年則是「勇敢和尊重」。老師設計教材，當中透過生活事件進行討論活動，譬如有勵志的真人故事，還會做勞作和唱歌等，全方位培養學生的品德。另一方面，當學生犯錯時，訓輔組會先了解情況，令他們知錯能改，「好似有學習障礙的學生走來走去，我們會加以酌情處理，而不是一見學生跑就罰。」

校舍設有一幅攀石牆，學生可以參加成為攀石好手，訓練膽量和體能。

學生對砌機械人深感興趣，同樣可以在STEM Lab內進行，分工合作，加強團隊合作精神。