每到陌生之地旅遊時，我們總有種尋尋覓覓不知去向的感覺，尤其在肚餓時最希望有人指點迷津。今次來到美國東岸的度假勝地邁亞密（Miami），我在熱鬧的South Beach看到滿街餐廳，實在難以取捨，幸好參加了當地的美食團，由熟悉邁亞密情報的資深導遊帶路，吃盡地道及流行美食，而食物質素之高亦叫我喜出望外。

原來，用味覺來認識一個地方，印象是特別深刻的！

素菜包狀薄餅帶給我新鮮感。

吃墨西哥Taco加辣醬最匹配，愈辣愈近似他們的口味。

南美洲人最愛這傳統餡餅，內含肉碎及蔬菜。

吃盡力南灘國際滋味

如欲在短時間內了解邁亞密的獨特美食文化，必定要參加邁亞密美食團（Miami Culinary Tours），不但獲邁亞密旅遊局極力推薦，亦曾獲《CNN》、《Forbes》、《Cooking Light》等美國首屈一指的媒體選為邁亞密最佳體驗團，極具人氣！

美食團已經舉辦七年多，我參加當日由Lisa作導遊，她生於佛羅里達州，大學主修時裝設計，畢業後曾於紐約當廚師達四年，她醉心於飲食行業，返回邁亞密後發現這裏國際美食雲集，很希望將之推廣開去，故加入團隊當導遊。由她帶路，我們開展了半天邊行邊吃之旅，由大街小巷的甜品小食店，以至南灘大街上世紀三、四十年代的Art Deco餐廳，共遊走

邁亞密美食團獲邁亞密旅遊局及當地媒體強力推介，當日就由資深導遊Lisa（左一）領團。

美食團中的兩位美女特別喜愛這杯哥倫比亞特飲。

黃昏及晚上更有現場樂隊表演。

啤酒雞尾酒配小食，滿分享受。

哥倫比亞紅色特飲

在南灘的第九街與華盛頓街交界，有家由一對哥倫比亞孖生兄弟經營的酒吧Bolivar Restaurant Lounge，現場有樂隊表演，可說是當地人的最潮蒲點。這裏的啤酒雞尾酒很有名，呈紅色的有氣特飲，味道清爽，以哥倫比亞人最愛的忌廉梳打Colombiana，混合哥倫比亞進口的啤酒Aguila而製成，讓人可抵抗當地炎熱的天氣，為身體稍為降溫。此外，我們亦品嘗了佐酒小食蝦沙律及炸餡角，後者的餡料一般以雞肉混入蔬菜，亦可選素菜如芝士蔬菜餡角。店員說餡角Empanada是哥倫比亞人的傳統街頭小食，亦流行於智利、阿根廷等南美國家。

各式雞尾酒每杯約10美元（約78港元），這裏由黃昏至晚上最為熱鬧，看到全店的紅色牆身及所掛的抽象畫，摩登有型，應該很受年輕人歡迎吧。