飛一般美食
三月底至四月，假期接連湧至，又是旅遊外地的好時機。當你忙着嚴選各家航空公司的機票價錢和航班時間時，也勿忘要考慮飛機餐的食物質素，好讓在航程上，享受到高質又美味的美食！其實許多航空公司都有充滿地道風味的膳食，或是提供誠意製作的餐飲，只要你懂得選擇，便可品嘗到這些「飛」一般的動人美食。
芬蘭航空首次與本地餐廳FINDS合作，菜式多用上三文魚入饌，帶來純正的北歐風味。
傳統純正 芬蘭風味
要認識一個地方的文化，除了從其歷史背景入手，還可由飲食開始。自上月起，芬蘭航空在往返香港及赫爾辛基的航線上，推出全新的商務菜單，並且特別邀請本地北歐餐廳FINDS Restaurant & Bars行政主廚Jaakko Sorsa操刀，設計一系列富芬蘭傳統特色的菜餚，讓旅客在半空之中，也能透過味蕾體驗當地獨有的風味。
來自芬蘭的主廚Jaakko擁有逾二十年豐富經驗，擅於運用北歐國家常見的煙燻、醃漬等烹調手法，新菜單上多以挪威三文魚入饌，像前菜便可選刁草冷燻三文魚或熱燻三文魚沙律，主菜亦有龍蒿烤三文魚柳，可自行配搭出一個全三文魚宴，又或一嘗Jaakko以祖傳秘方炮製的招牌肉丸。另教人眼前一亮的，是商務艙選用芬蘭著名品牌Marimekko的餐具，設計簡約，為機艙注入點點時尚氣息。
芬蘭航空服務員態度殷勤，令乘客有個舒適旅程。
龍蒿烤三文魚柳
用上芬蘭傳統煮法烹調，三文魚以鹽水浸煮過，提升了鮮味，上枱時加上半溶的牛油塊，入口更滑溜。
牛肉豬肉丸配迷迭香肉汁
肉丸經Jaakko的祖傳秘方炮製而成，肉質柔軟鬆化，蘸點越橘莓醬同吃，酸甜解膩。
熱燻三文魚沙律
沙律用料甚為豐富，三文魚以外，還伴上黃菜頭、手指馬鈴薯、番茄、青瓜及生菜等。
