不少人經常無端肚瀉，有時又會便秘、腹脹，總之腸胃長期不妥，很多時在乘車、工作期間或緊張時腹痛大作要上廁所，大大影響生活質素。如果閣下有上述徵狀，很大機會患上腸易激綜合症。

腸易激綜合症患者可以用藥物減輕徵狀，配合低發酵性碳水化合物飲食法（Low FODMAPs Diet）緩和腸胃不適。今期營養師為大家解釋何謂低FODMAPs飲食法。

患腸易激綜合症人士，常經歷肚痛、腹瀉及便秘。

甚麼是腸易激綜合症？

養和醫院營養師周明欣說，腸易激綜合症（Irritable Bowel Syndrome，簡稱IBS）俗稱腸胃敏感，患者會有腹脹、腹痛、腹瀉、便秘等徵狀。每當不適時，去廁所的次數會比平常增加，如連續在早上去幾次，而大便形狀呈鬆散或糊狀等。有些人亦會經常覺得肚脹，同時便秘及大便乾結成為細粒或條狀。這些病徵不是由嚴重疾病引起。

現時醫學上未能百分百了解這個病症的成因。知道的是患者可能有以下的情況發生而導致有腸易激綜合症，例如腸內壁肌肉收縮特別頻密或強烈、腸道內對氣體過分敏感、心理原因如生活壓力、曾患嚴重急性腸胃炎等。所以嚴格來說，這是一個功能性障礙問題。進食某些飲料和食品，例如牛奶、咖啡及油膩食物，以及服用抗生素，亦可以誘發徵狀。

6.6%港人患此症

腹脹、腹痛和肚瀉，幾乎人人都試過，豈不是人人都患病？

周明欣說：「二○○二年數據顯示，香港約有百分之六點六人患腸易激綜合症，患者比率較北京及新加坡高。在我臨床所接觸的個案當中，女士佔的比例較男士多。」

「這個病症的發病時間完全沒有規律，患者在不同時間可以出現不同病徵，有時同一時間會出現多種病徵。一般來說，腸易激綜合症分為三類，第一類是主要便秘型，第二類主要腹瀉型，第三類是混合型，即一時便秘一時肚瀉。現時醫學界沒有藥物或手術可以徹底治療，醫生處方藥物及益生菌可以紓緩個別病徵，例如患者經常腹痛或肚瀉，醫生就會處方止痛藥和止瀉藥。」周明欣說。

腸易激綜合症患者以女性為多。

低FODMAPs食物

糖類

砂糖、黃糖、楓糖漿、醋磺內酯鉀代糖（ACE-K）、三氯半乳蔗糖代糖（Splenda）、阿斯巴甜代糖（Equal）

奶類及奶製品

米漿、燕麥漿、豆奶、杏仁奶、榛子奶、植物牛油、希臘乳酪、布里芝士（Brie）、羊奶芝士（Feta）、車打芝士（Cheddar）、巴馬臣芝士（Parmesan）、水牛芝士（Mozzarella）

果仁

榛子（少於二十粒）、夏威夷果仁、花生、松子、核桃、巴西果仁、奇亞籽、葵花籽、芝麻

五穀

白米、白粥、小米、藜麥、燕麥、米粉或米線、白米意粉、腸粉、檬粉、薯仔

蔬菜

菜芯、芥蘭、菠菜、白菜、生菜、銀芽、韭菜、芹菜、番茄、翠玉瓜、節瓜、冬瓜、青瓜、紅蘿蔔、佛手瓜、茄子、南瓜、馬蹄、紫菜、蔥（綠色部分）

水果

香蕉、藍莓、楊桃、榴槤、西柚、葡萄、蜜瓜、奇異果、檸檬、柑、橙、木瓜、熱情果、紅莓、哈蜜瓜、士多啤梨、橘柚