肺話

夏天悶熱，望出街外，就像矇上了一層霧。空氣污染指數高的時候，我都盡量不外出，只留在長期開着空氣清新機的家中。有朋友說我誇張，我反駁說：「我可不想出外吸毒！」

身體積毒的地方，很多人只留意到腸道和皮膚，其實肺部也是接觸毒素甚多的器官。肺部負責將血液中的二氧化碳，及其他揮發性廢氣排出體外；同時吸入氧氣、負離子及其他空氣的元素，並將它們輸送到血管中。

空氣污染嚴重，體積較大的污染微粒在人體呼吸時，會停留在上呼吸道，造成喉嚨痛、鼻塞、咳嗽、暈眩等徵狀；體積小的微粒則會經氣管到肺部深處，微粒長期累積，會助長體內的酸性環境，降低血液的帶氧能力，對耗氧量大的大腦、心臟和肌肉影響最大，損害心血管系統及中樞神經系統健康。

世衞指出，若空氣污染臭氧濃度超出每立方米70微克，其後增加10微克，人類每日死亡率則上升0.3至0.5%，心臟病發率增加0.4%，故在2005年已收緊《空氣質量準則》中建議的極限值，由每立方米120微克收緊至100微克。但在上月，香港曾有兩天錄得全日最高臭氧濃度，每立方米逾200微克，肺部時刻受害。

空氣質素差，容易傷肺，最好趁入秋之際，進補一下。

因此，要盡量避免在空氣污染嚴重的時候外出，同時要學懂養肺。我日常愛做靜坐和瑜伽，因為兩者都有深度呼吸的效果。深度呼吸能使血液和組織充滿氧氣，有助排除酸素，同時又能快速排出二氧化碳及其他毒素。在靜坐期間，我更會燃點天然草藥香薰，這是一種非常有效的肺部療法，每次呼吸時能讓脆弱的肺部得到滋潤，吸取並排出肺部的殘餘毒素。

中醫「五色學理論」中，白色與肺對應，白色食物能入肺經，有潤肺防燥、養肺化痰之效。秋天應多吃白色食物，如雪梨、鮮百合、蓮子、淮山、雪耳、杏仁、白蘿蔔等，有助潤肺清燥；反之要避免煎炸、烤焗等煮法，亦要少吃辣椒、蔥、薑、等刺激辛辣食物，以免上火、耗傷陰津。

此外，黑木耳和菊花也有清肺效果。中醫認為黑木耳能滋潤強壯、清肺益氣、補血活血；西方營養學也證實，黑木耳所含膠質能吸附殘留體內的灰塵和雜質。而在歐洲數個世紀以來常用的接骨木果，近年有更多科研證實有助保護上呼吸道，所以越來越多人食用接骨木補健品。

「春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎」，傳統上秋天是養肺的好季節，小朋友和長者等肺弱者應於秋天加強保養肺腑。秋天清肺養肺，再配合養生調理，到了冬天也不易病。