完美方程式 何周禮
建築設計師何周禮素來追求完美，哪怕是攝記跟他影一張相、或是他公司裏的一隻杯，總之看不過眼的，他都會出聲，一切要在掌控之下。「我都覺得自己好奄尖！」他笑說。
他是港大建築系一級榮譽畢業生，跟過建築大師何弢，出道三年便自立門戶做老闆，為的是要揚名立萬，「無論是一個公廁、電話亭，都要讓人知道是我設計！」皆因他自小已知道，工字不出頭，打工仔的榮耀只屬公司。
他早期幫很多達官貴人設計豪宅，但因簽下保密協議，響不了朵，隨後走入社區，做建築項目、活化工程，聲名更大，近期代表作有黃竹坑活化工廈項目Genesis，連政務司司長林鄭月娥都畀面去開幕禮。
四十八歲的他，很多事都不假手於人，甚至早已為自己設計好墓碑，「我要破格、獨當一面，計劃好晒自己的事。」可完美主義的副產品就是小心眼，他拒談家人、不提太太，怕外界指他靠父蔭，只想鎂光燈落在他一手策劃的成功方程式上。
何周禮喜歡話事，假日出海玩，即使他沒有駕駛牌照，亦會在船長的陪同下駕船，指揮大局，「很享受追求速度的刺激，所以喜歡出海、滑雪和跑車。」
他的設計多採用鮮艷顏色，活化工廈就用上鮮黃色，「工廈給人的印象是舊，用黃色會令人眼前一亮。」
何周禮追求完美的性格，完全反映在生活中。他在辦公室接受訪問，看見記者用紙杯飲水，便狀甚不滿說：「都唔知點解要用紙杯招呼客人，我們有公司logo的杯！」這副老闆氣場，震懾在場同事，登時尷尬得默不作聲。「即使公司門口的接待處，我都好有要求，希望客人一入來就嗅到香薰、聽到蕭邦音樂，但有時音樂會細聲咗，香薰熄了又無人去點番。」他繼續說。
做建築設計，設計是好與否才是膽，其他服務只屬門面工夫，惟何周禮連這些細微細眼的事都不放過，統統要掌控，例子包括堅持以佐治古尼代言的咖啡或有汽礦泉水招呼客人。「其實以前有個drink list，客人可以任選飲品，但不知何解現在沒有了！」他說這番話，其實是隔山打牛，給在場同事知道他以往要求更高，現在已沒那麼執着。
