茶餐龐「翠華化」 食平DD
翠華餐廳老闆李遠康由住屋邨外賣仔，搖身變成上市公司主席，市值更在短短一年多超越了稻香集團，彈升至五十九億元，令業界掀起一股仿效潮，紛紛把店舖裝修、餐牌設計、食品種類及待客之道等「翠華化」，以吸引更多食客光顧。
除了灣仔「華康」及旺角「民華」等被指與翠華餅印一樣，另一間連鎖式茶餐廳「佳記」，最近也疑似轉走翠華路線，其位於尖沙咀金巴利道的新店，經常被客人誤以為是翠華。一名佳記熟客說：「曾看見有內地旅客誤把馮京作馬涼，坐低點了菜才知不是翠華，雖然兩店近似，不過佳記就食平DD，所以我喜歡來這裏開餐。」
尖沙咀金巴利道的佳記分店（右）與同區的翠華餐廳，門面同樣以閃爍燈光配巨大招牌，驟眼看頗相似。
食物點似又有幾平？佳記除提供一般港式茶餐廳的炒粉麵飯及茶餐特餐，還有馬來西亞咖喱、奶油豬仔包、蝦球炒麵等翠華招牌菜，其中奶油豬翠華賣十七元，佳記售十五元；翠華的蝦球炒雙面黃賣七十八元，佳記的斑片蝦球炒麵則售六十五元。
記者到佳記找姓羅老闆查詢這宗抄襲疑雲，但至截稿未獲回覆。佳記一名資深員工說：「公司早於○八年已在旺角砵蘭街經營茶餐廳，至今在旺角、尖沙咀、西環及屯門等地區共有七間分店，一直走高檔茶餐廳路線，門面裝修和餐牌只是順應潮流和客人口味不斷改進，坊間有很多茶餐廳都大同小異，這只能說明，現時香港人對茶餐廳的要求就是這樣吧。」
此外，旺角「康年」餐廳亦經常被指是翻版翠華。不過有業內人士向本刊透露，康年的老闆蔡創波，正是翠華的原創辦人，只是蔡早年移民才賣盤，後來回流返港再開康年，故即使似足翠華也不足為奇。
