真心戰警
講典型嘅香港警匪片，一定唔可以唔提羅守耀導演。最近羅導演有新作《衝鋒戰警》即將上映，我梗係要誠邀佢擔任「Paco巨星飯堂」嘅嘉賓，同我一齊傾吓電影經。
羅導演真心製作心血結晶，今晚仲率領新作演員李璨琛（Sam）、鄭麗莎（Lisa）、李曼筠（Maggie）同陳靜儀（Mia）赴會，我亦精心挑選位於山林道嘅「井橋日本料理」，與五位嘉賓歎住特色日本料理，暢談拍攝《戰警》嘅點滴。
今晚我同Maggie、Mia、羅導演、Lisa同阿Sam，去到位於山林道嘅「井橋」品嘗日本料理，大談電影經。
主戰寫實
一如以往，羅導演亦身兼編劇一職，由籌備至拍竣，足足花上一年時間，「我有唔少做警察嘅朋友，寫劇本要做好多嘅資料搜集。我想拍一部地道嘅典型香港警匪片，但係有好多題材都已經畀人拍過，於是一邊做research一邊諗，以一個『車頭』作為故事主角。
「『車頭』即係警隊嘅警署運輸車輛警長，主要係安排警車、司機出勤同警車維修，係警隊入面鮮有嘅朝九晚五職位。好多人都唔知警隊有呢個職位，因為好多人都覺得警察成日要衝鋒陷陣；戲中嘅華哥（任達華）就飾演呢個角色。」
羅導演對警匪題材情有獨鍾，仲次次都全情投入製作。
羅導演話，構思劇本嘅時候，已經認為華哥同邵美琪係男女主角嘅不二之選。「我一直都有同兩位演員合作，建立咗一定嘅默契，華哥同Maggie都係專業嘅演員，亦好適合戲入面嘅角色，最唔啱市場嘅可能係我冇安排感情戲畀佢哋啦！」
哈哈哈！既然劇情冇需要，導演亦唔會胡亂加插，佢反而話欣賞華哥嘅搏命演出：「有場戲要華哥由八樓跳到六樓，要佢追個賊，拍之前我已經安排晒替身，但係華哥話要有職業道德，所以決定自己跳。」
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牛油果軟殼蟹卷（$58），外形味道兼備。
火花四濺
除咗親情、友情，動作部分係電影嘅另一主打，華哥之外，其實阿Sam同Lisa亦都分擔咗一啲動作場面。阿Sam雖然喺戲中飾演賊人，但係跳樓亦有預佢一份，「我要喺三樓跳落地下，好耐冇拍過跳樓戲，就算明知有威吔都有啲壓力，正式埋位之前我都企喺嗰度九分鐘，感受吓個高度，畀啲心理準備自己。
「以前我細個唔畏高，唔知點解結咗婚之後就畏高嘞！好彩導演唔使我係咁跳，跳幾次都收咗貨。」
Lisa（中）同阿Sam（右）異口同聲大讚導演（左），話有佢令拍攝流暢好多。
阿Sam話成家後忽然畏高，哈哈哈！責任大咗，專業得嚟都要小心為上。
至於Lisa就負責武打，對手係飾演警察嘅林雪，「雖然雪哥身形比較巨型，但打起上嚟都好敏捷，其中一場戲講我同佢喺車立入面對打，因為空間有限，所以都拍咗兩日。
「之前我嘅夢想係做一個動作演員，o依家有羅導演畀呢個機會我踏出多一步，咁我自然會全力以赴啦！」
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造就新血
除咗資深嘅名牌演員，羅導演亦有選用新血如Maggie同Mia，畀機會佢哋向前輩取經。其中Maggie就飾演新紮師妹，「喺戲入面我同華哥嘅對手戲較多，佢好nice，教我唔好死記劇本，因為咁樣就唔夠自然，所以我睇劇本會記重點，然後隨住對手變化，咁先同華哥有交流。」
我與一眾嘉賓，跟老闆娘Moon（右二）同老闆威哥（右一）合照留念。
Maggie話跟華哥學到演戲竅門。
睇到華哥瞓身演出，Mia都不敢怠慢。
而Mia喺戲中飾演愛蒲辣妹，唔係得華哥出手相救就有被強姦之險，「劇情講華哥因為救我而畀人圍毆，仲要從二十呎高撻落街。我見到佢咁pro，喺拍攝期間我都叫飾演想強姦我嘅武師唔使咁怕醜，放膽啲做，唔係拍出嚟嘅效果就唔夠自然。」
電影嘅台前幕後一心製作好電影，我就喺度預祝《衝鋒戰警》創佳績！乾！
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豚肉車海老串燒（$48/串），用料新鮮，蝦肉爽甜。
井橋日本料理
