天然酵母包
常聽人說，好吃的麵包是有生命的，直至在巴黎品嘗過Eric Kayser的出品，方發現多年來吃過的只是麵粉！雖然在全球擁有共八十五間分店，仍然堅持使用天然酵母，不單發酵時間長達十二小時，也要因應環境濕度變化作出調整；同時不會加入色素及防腐劑，製作麵包的過程一絲不苟。難怪麵包切開後可見大小不一的氣孔，質感鬆軟有彈性，如賦予生命。
位於海港城的香港分店，一邊是麵包店，一邊是輕食餐廳；Eric Kayser喜歡周遊列國，每到一個地方就會以當地食材創出新口味，麵包店每日就有六十至七十個款式不停出爐，讓人百吃不厭！而餐廳方面，菜式都會注入糕餅元素，如伴沙律的麵包粒、脆餅，甚至三文治，都是自家製作，絕不欺場。
a.白切雞意大利包 $20
特別為香港新店設計，地道菜餚白切雞，與薑葱蓉混入麵糰搓成麵包，入口啖啖薑葱芳香。
b.薑黃果仁包 $15
Eric Kayser在日本創作了綠茶麵包，走訪印度時就以薑黃及合桃入饌，未吃已聞到香料的味道。
c.朱古力牛角酥 $15
牛角酥的鬆脆，加上香甜的朱古力，是不少女士下午茶至愛。
d.黑朱古力包 $28
將可可粉加入麵包裏，入口盡是可可濃香，卻不會太甜。
e.有機全麥包 $25
天然酵母本身已夠健康，用上有機全麥，纖維更是豐富。
f.牛角酥 $14
店裏其中一款熱賣麵包，建議回家以焗爐翻熱來吃，更是鬆香。
法包三文治
香港店首推，由熱賣的牛角包做三文治的主角，簡單夾上番茄、生菜、芝士等，伴上熱辣香脆烤薯條，一推出即大受歡迎。
連同太公、爺爺及父親四代都是麵包師，Eric Kayser不單在全球開設多間麵包店、糕餅cafe及餐廳，更出版多本烘焙著作，分享做麵包的技巧及樂趣。
Eclair
手指餅共有開心果、士多啤梨、咖啡、椰子、朱古力五款口味，味道不太甜，當甜點也不怕膩。
