未到新年，食指已經開始大動。
近年成了「煮播」KOL的余安安，經常在網上平台焗蛋糕，次次新款。臨近農曆新年，今次她轉做「中廚」，烹調兩款糕點，趕緊於過年前送禮和自用。
兩款賣相精緻又貴氣的「洛神花金箔山楂凍糕」和「竹葉金箔玫瑰年糕」，心思滿分。
「我整出來的，一定要靚！女生覺得玫瑰花靚，豬仔模則得意，再放些金箔上去，寓意金銀滿屋。我自家製，一定是用最靚最高級的材料，而且自己可控制甜度，不怕會太甜。」
新年嘛，要安心盡情食，Go！

農曆新年將至，余安安親自炮製賀年糕點，自己控制份量及甜度，心思、健康都兼顧到。

首先將糖放在熱水煮溶，再分別加入洛神花和山楂煮至出味。她加入適量魚膠水在隔了渣的洛神花和山楂水內，以便凝固。

余安安的豬仔造型「洛神花金箔山楂凍糕」，放在由其好友所贈、刻有其英文名Candice的專屬木盤上，可愛又精緻。

豬光寶氣

外表新潮的余安安，「煮」意多多，她坦言作品賣相最緊要靚，所以她每次會多花心思在擺盤上。
「我最愛煮西餐，因為賣相可以很精緻，有好朋友生日，我會用心整個蛋糕，知道朋友喜好，就度身訂製一個，朋友收到一定開心！」
認真的她，是次整賀年糕點也花了數天構思，她想到以洛神花和山楂做凍糕，再配以豬仔卡通的模具，提升可愛度，加上金箔更能提升貴氣，「新年食紅色的糕點會喜慶些，洛神花和山楂味道帶酸，既消滯又幫助消化，有美顏降血脂功效。這個凍糕很容易整，將洛神花和山楂放在水中加糖，煲至出味，再加上魚膠粉拌勻，倒入模具，放進雪櫃雪至硬身就可以。」

安安自己整年糕，會買最好的材料，「我用本地的糯米粉和澄麵粉，又會用自己煲的玫瑰花水代替椰漿，份外清香。」

以玫瑰花瓣和金箔作點綴，年糕變得貴氣十足。

余安安的女婿Jeremy早前生日，她親手整了一個帆船主題的蛋糕，女婿非常喜歡。